Các bước cần thiết để có một đĩa mì xào trứng ngon tuyệt
Có một vấn đề đặt ra với các gia đình hiện đại chính là việc chuẩn bị được các bữa ăn ngon cho gia đình trong nhịp sống hối hả này. Để giải quyết vấn đề đó, công thức làm món mì xào trứng được trình bày dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn. Thêm vào đó, đây cũng là một món ăn rất hay được lựa chọn khi cần đổi món.
Nguyên liệu để làm cho 2 người ăn cũng khá nhiều và công phu đòi hỏi bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng. Một gói mì trứng hoặc mì tôm và 2 trứng gà sẽ là những thứ đầu tiên bạn cần có. Bạn có thể chọn các loại mì thông dụng như mì Gấu Đỏ, Hảo Hảo tùy vào sở thích của bạn. Còn lựa chọn riêng của mình thì là mỳ Gấu Đỏ vì mì này mình thấy dễ ăn mà giá cũng rẻ.
Tiếp theo các bạn cần chuẩn bị bông cải xanh hoặc trắng. Thịt ba rọi cần được thái miếng vuông. Các gia vị và hương liệu khác cần chuẩn bị bào gồm xì dầu, tương ăn phở, tỏi, hành tây, bột nêm và một ít bột bắp để làm nước sốt.
Để có được một đĩa mì thơm ngon như trên các quang cao mi Gau Do, bạn cần thực hiện các bước sau. Đầu tiên là sơ chế mì bằng cách ngâm vắt mì vào bát nước sôi cho mì nở ra, sau đó xối lại bằng nước lạnh để sợi mì săn chắc hơn.
Sau khi chế biến mì, đã đến lúc bạn cần chế biến thịt. Bật bếp, cho chảo lên đun nóng cùng một ít dầu ăn. Khi dầu ăn đã bắt đầu nóng, hãy đổ thịt vào xào cho chín tới. Trứng sẽ ốp la riêng từng quả bằng chính chảo thịt sau khi bạn đã cho thịt ra đĩa.
Sau khi chế biến thịt và trứng xong, bạn nên thay một chảo gang rộng vành để chế biến rau. Để món ăn được dậy mùi, hãy cho tỏi cùng hành tây xắt nhỏ vào chảo và đảo đều. Tiếp theo cho bông cải vào xào cùng cho tới khi chín.
Giờ là lúc làm món ăn thêm đậm đà. Bạn hãy cho thêm tương ăn phở cùng xì dầu vào chảo rau và đảo đều. Đổ thịt đã chín tới trước đó vào chảo và đảo đều tay tới khi tất cả đều chín thì thôi. Khi này, bạn có thể cho trước trứng ra đĩa và rắc hạt tiêu lên trên.
Món mì xào cần có nước sốt nên bạn hãy trộn đều bột bắp vào một ít nước và đổ vào chảo, sau đó tiếp tục đảo đều. Để nước sốt có mùi vị hơn, hãy thêm các gia vị như tiêu, muối, đường.
Sau khi tiến hành chế biến, giờ bạn có thể xếp mì ra đĩa, đổ chảo nước sốt và trứng ra đĩa để thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng!
Nguyên liệu để làm cho 2 người ăn cũng khá nhiều và công phu đòi hỏi bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng. Một gói mì trứng hoặc mì tôm và 2 trứng gà sẽ là những thứ đầu tiên bạn cần có. Bạn có thể chọn các loại mì thông dụng như mì Gấu Đỏ, Hảo Hảo tùy vào sở thích của bạn. Còn lựa chọn riêng của mình thì là mỳ Gấu Đỏ vì mì này mình thấy dễ ăn mà giá cũng rẻ.
Tiếp theo các bạn cần chuẩn bị bông cải xanh hoặc trắng. Thịt ba rọi cần được thái miếng vuông. Các gia vị và hương liệu khác cần chuẩn bị bào gồm xì dầu, tương ăn phở, tỏi, hành tây, bột nêm và một ít bột bắp để làm nước sốt.
Để có được một đĩa mì thơm ngon như trên các quang cao mi Gau Do, bạn cần thực hiện các bước sau. Đầu tiên là sơ chế mì bằng cách ngâm vắt mì vào bát nước sôi cho mì nở ra, sau đó xối lại bằng nước lạnh để sợi mì săn chắc hơn.
Sau khi chế biến mì, đã đến lúc bạn cần chế biến thịt. Bật bếp, cho chảo lên đun nóng cùng một ít dầu ăn. Khi dầu ăn đã bắt đầu nóng, hãy đổ thịt vào xào cho chín tới. Trứng sẽ ốp la riêng từng quả bằng chính chảo thịt sau khi bạn đã cho thịt ra đĩa.
Sau khi chế biến thịt và trứng xong, bạn nên thay một chảo gang rộng vành để chế biến rau. Để món ăn được dậy mùi, hãy cho tỏi cùng hành tây xắt nhỏ vào chảo và đảo đều. Tiếp theo cho bông cải vào xào cùng cho tới khi chín.
Giờ là lúc làm món ăn thêm đậm đà. Bạn hãy cho thêm tương ăn phở cùng xì dầu vào chảo rau và đảo đều. Đổ thịt đã chín tới trước đó vào chảo và đảo đều tay tới khi tất cả đều chín thì thôi. Khi này, bạn có thể cho trước trứng ra đĩa và rắc hạt tiêu lên trên.
Món mì xào cần có nước sốt nên bạn hãy trộn đều bột bắp vào một ít nước và đổ vào chảo, sau đó tiếp tục đảo đều. Để nước sốt có mùi vị hơn, hãy thêm các gia vị như tiêu, muối, đường.
Sau khi tiến hành chế biến, giờ bạn có thể xếp mì ra đĩa, đổ chảo nước sốt và trứng ra đĩa để thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng!