Công thức để có một đĩa mì xào thập cẩm
Bữa ăn gia đình thường ngày sẽ bớt nhàm chán hơn với một đĩa mì xào thập cẩm ngon mắt. Khâu chuẩn bị một đĩa mì xào ngon cho 4 người trong gia đình sẽ bao gồm một số nguyên liệu chính.
Với 2 gói mi Gau Do hoặc Hảo Hảo, gia đình bạn sẽ thoải mái hơn về lượng của món ăn. Ngoài mì tôm, bạn cũng cần khoảng 200 gam thịt bò tươi và các nguyên liệu rau xanh khác như cải ngọt, cà chua... Cuối cùng là các gia vị cho món ăn như xì dầu, bột ngọt...
Nếu bạn muốn có được một đĩa mì thơm ngon đúng như các quảng cáo mì Gấu Đỏ trên truyền hình, bạn cần làm theo các bước sau.
Bước đầu tiên để thực hiện món ăn chính là ngâm mì gói vào nước để sợi mì được dai hơn. Bạn có thể ngâm mì vào nước lạnh hoặc nước đun sôi đều được. Để sơ chế thịt bò, bạn chỉ cần tẩm ướp thịt với gia vị và gừng. Nhằm giúp thịt không bị dai khi thưởng thức, bạn có thể thêm dầu ăn khi ướp thịt.
Tranh thủ trong lúc mì và thịt được sơ chế, bạn hãy tranh thủ chế biến các món rau. Sau khi ngâm và rửa sạch rau, bạn có thể cắt nhỏ cộng rau tầm 4 cm. Ngoài ra cà chua cũng cần được rửa sạch và thái làm 4, tỏi đập dập, và nấm và dưa chuột bao tử xắt mỏng.
Giờ thì mì ngâm đã sẵn sàng để được chế biến. Bạn hãy đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, đun nóng sau đó cho 2 vắt mì vào. Gia vị cần thêm vào sẽ là xì dầu để tạo hương vị và thời gian đảo mì cũng không nên quá 5-7 phút. Sau khi đảo, mì sẽ săn lại và có hương vị đậm đà. Một lưu ý nhỏ ở đây là các loại mì tôm khác nhau như my Gau Do hay mì Hảo Hảo sẽ có thời gian chế biến này khác nhau.
Sau khi vớt mì ra khỏi chảo nóng, hãy thêm dầu ăn vào để tiếp tục chế biến thịt bò. Lúc này bạn sẽ cần vặn to lửa để xào thịt bò chín kỹ. Các gia vị thường dùng hàng ngày cũng cần thiết trong khâu này để tạo hương vị cho thịt bò. Tuy nhiên, sau khi chế biến xong bạn cần để riêng thịt ra một đĩa khác.
Sau cùng, bạn cần chế biến các món rau. Tại bước này, bạn sẽ cần cho thêm dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi băm nhỏ. Sau khi tỏi đã được phi thơm, bạn có thể cho rau cải ngọt vào xào. Sau khi rau cải đã gần chín, bạn hãy cho nốt các nguyên liệu còn lại vào xào cùng. Để rau được đậm hơn, hãy thêm gia vị vừa đủ. Khi món rau đã gần chín hết, hãy cho thịt bò vào xào lại cùng thêm một lần nữa.
Tất cả các bước đều đã được thực hiện. Giờ thì nhiệm vụ còn lại chính là bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức thôi!
Với 2 gói mi Gau Do hoặc Hảo Hảo, gia đình bạn sẽ thoải mái hơn về lượng của món ăn. Ngoài mì tôm, bạn cũng cần khoảng 200 gam thịt bò tươi và các nguyên liệu rau xanh khác như cải ngọt, cà chua... Cuối cùng là các gia vị cho món ăn như xì dầu, bột ngọt...
Nếu bạn muốn có được một đĩa mì thơm ngon đúng như các quảng cáo mì Gấu Đỏ trên truyền hình, bạn cần làm theo các bước sau.
Bước đầu tiên để thực hiện món ăn chính là ngâm mì gói vào nước để sợi mì được dai hơn. Bạn có thể ngâm mì vào nước lạnh hoặc nước đun sôi đều được. Để sơ chế thịt bò, bạn chỉ cần tẩm ướp thịt với gia vị và gừng. Nhằm giúp thịt không bị dai khi thưởng thức, bạn có thể thêm dầu ăn khi ướp thịt.
Tranh thủ trong lúc mì và thịt được sơ chế, bạn hãy tranh thủ chế biến các món rau. Sau khi ngâm và rửa sạch rau, bạn có thể cắt nhỏ cộng rau tầm 4 cm. Ngoài ra cà chua cũng cần được rửa sạch và thái làm 4, tỏi đập dập, và nấm và dưa chuột bao tử xắt mỏng.
Giờ thì mì ngâm đã sẵn sàng để được chế biến. Bạn hãy đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, đun nóng sau đó cho 2 vắt mì vào. Gia vị cần thêm vào sẽ là xì dầu để tạo hương vị và thời gian đảo mì cũng không nên quá 5-7 phút. Sau khi đảo, mì sẽ săn lại và có hương vị đậm đà. Một lưu ý nhỏ ở đây là các loại mì tôm khác nhau như my Gau Do hay mì Hảo Hảo sẽ có thời gian chế biến này khác nhau.
Sau khi vớt mì ra khỏi chảo nóng, hãy thêm dầu ăn vào để tiếp tục chế biến thịt bò. Lúc này bạn sẽ cần vặn to lửa để xào thịt bò chín kỹ. Các gia vị thường dùng hàng ngày cũng cần thiết trong khâu này để tạo hương vị cho thịt bò. Tuy nhiên, sau khi chế biến xong bạn cần để riêng thịt ra một đĩa khác.
Sau cùng, bạn cần chế biến các món rau. Tại bước này, bạn sẽ cần cho thêm dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi băm nhỏ. Sau khi tỏi đã được phi thơm, bạn có thể cho rau cải ngọt vào xào. Sau khi rau cải đã gần chín, bạn hãy cho nốt các nguyên liệu còn lại vào xào cùng. Để rau được đậm hơn, hãy thêm gia vị vừa đủ. Khi món rau đã gần chín hết, hãy cho thịt bò vào xào lại cùng thêm một lần nữa.
Tất cả các bước đều đã được thực hiện. Giờ thì nhiệm vụ còn lại chính là bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức thôi!