Kem và những sự thật thú vị về kem
Được sự công nhận của phần lớn dân số thế giới, kem luôn được coi là một trong những món đáng được ăn nhất trong đời người. Lịch sự của món kem, như chính nó, cũng chứa đựng những sự thật hết sức thú vị.
Kem đã xuất hiện từ rất sớm theo như sử sách ghi lại của các quốc gia cổ đại như Hy Lạp, La Mã và Do Thái. Đó chính là món đá trộn nước hoa quả hoặc sữa. Mặc dù chưa hề có các phương tiện hiện đại như thời nay, nhưng người thời đó đã làm được nước đá và sử dụng như nguyên liệu chính để làm món kem này. Và các hoàng đế thời đó luôn coi món ăn này là một món ăn hoàng gia.
Mặc dù có những điểm khác nhau nhỏ, nhưng có thể nói món đá trộn nước trái cây chính là hình thức cổ nhất của món kem hiện đại.
Ngày nay, kem được yêu thích đến mức người Mỹ đã dành nguyên cả tháng 7 để làm “Tháng của kem” trên toàn đất nước. Bạn biết không, nguyên tổng thống Mỹ George Washington còn sở hữu hẳn hai chiếc máy làm kem ở nhà, sẵn sàng phục vụ ông bất cứ lúc nào.
Khác với quy trình sản xuất các thức uống giải khát yêu cầu các máy móc kỹ thuật cao như máy co màng, máy đóng gói... kem là một món dễ làm với máy móc không quá phức tạp. Đó là lí do tại sao các máy làm kem luôn được các gia đình chọn sắm sửa cho mình trong dịp hè.
Một điều thú vị nữa về lịch sử của kem có liên quan tới Trung Hoa cổ đại. Với nguyên liệu chính là bột mì, long nhãn trộn với sữa dê lên men, các đầu bếp hoàng cung thời xưa đã tạo ra được một món tráng miệng hết sức hấp dẫn. Hỗn hợp này sau đó được làm lạnh bằng băng và muối.
Và tới năm 1295, sau 17 năm sống tại Trung Hoa, Marco Polo đã trở về châu Âu và truyền bá cách làm món kem cổ đại này cho các đầu bếp châu Âu. Và món kem châu Âu hiện đại dần hình thành.
Một điều thú vị đó là trước kia, kem chỉ là món ăn giành cho tầng lớp khá giả thượng lưu. Nhưng từ khi tủ lạnh được ra đời và đặc biệt là sự phát triển của công nghệ làm kem hiện đại, món ăn này ngày càng phổ biến và được mọi người yêu thích. Khi thưởng thức kem, bạn có thể thưởng thức cùng ốc quế, hoa quả, hay các món ăn nhẹ khác đều được.
Kem đã xuất hiện từ rất sớm theo như sử sách ghi lại của các quốc gia cổ đại như Hy Lạp, La Mã và Do Thái. Đó chính là món đá trộn nước hoa quả hoặc sữa. Mặc dù chưa hề có các phương tiện hiện đại như thời nay, nhưng người thời đó đã làm được nước đá và sử dụng như nguyên liệu chính để làm món kem này. Và các hoàng đế thời đó luôn coi món ăn này là một món ăn hoàng gia.
Mặc dù có những điểm khác nhau nhỏ, nhưng có thể nói món đá trộn nước trái cây chính là hình thức cổ nhất của món kem hiện đại.
Ngày nay, kem được yêu thích đến mức người Mỹ đã dành nguyên cả tháng 7 để làm “Tháng của kem” trên toàn đất nước. Bạn biết không, nguyên tổng thống Mỹ George Washington còn sở hữu hẳn hai chiếc máy làm kem ở nhà, sẵn sàng phục vụ ông bất cứ lúc nào.
Khác với quy trình sản xuất các thức uống giải khát yêu cầu các máy móc kỹ thuật cao như máy co màng, máy đóng gói... kem là một món dễ làm với máy móc không quá phức tạp. Đó là lí do tại sao các máy làm kem luôn được các gia đình chọn sắm sửa cho mình trong dịp hè.
Một điều thú vị nữa về lịch sử của kem có liên quan tới Trung Hoa cổ đại. Với nguyên liệu chính là bột mì, long nhãn trộn với sữa dê lên men, các đầu bếp hoàng cung thời xưa đã tạo ra được một món tráng miệng hết sức hấp dẫn. Hỗn hợp này sau đó được làm lạnh bằng băng và muối.
Và tới năm 1295, sau 17 năm sống tại Trung Hoa, Marco Polo đã trở về châu Âu và truyền bá cách làm món kem cổ đại này cho các đầu bếp châu Âu. Và món kem châu Âu hiện đại dần hình thành.
Một điều thú vị đó là trước kia, kem chỉ là món ăn giành cho tầng lớp khá giả thượng lưu. Nhưng từ khi tủ lạnh được ra đời và đặc biệt là sự phát triển của công nghệ làm kem hiện đại, món ăn này ngày càng phổ biến và được mọi người yêu thích. Khi thưởng thức kem, bạn có thể thưởng thức cùng ốc quế, hoa quả, hay các món ăn nhẹ khác đều được.